Facyre (Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España) y Mujeres en Igualdad organizamos el 6 de marzo el II Encuentro "Gastronomía es Femenino" en Platea Madrid. Nuestro objetivo: dar voz y compartir experiencias con 10 mujeres referentes del sector gastronómico español. A la iniciativa se sumaron algunas de las chefs más destacadas, así como diferentes personalidades del mundo gastronómico y político.
Participaron Teresa del Campo, presentadora; Carmen Fúnez, secretaria general de Mujeres en Igualdad; Mario Sandoval, presidente de Facyre; Rosa Vañó, socia fundadora y directora comercial de Castillo de Canena; Susi Diaz, chef del restaurante La Finca; Natividad Alarcón, de Chef&Sommelier, Ana Acín, del restaurante Venta del Sotón; Cristina Moreno, directora de Diocarnes; Bárbara Buenache, presidenta de Acyre Madrid (Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid); Marta de Miguel, científica alimentaria del CSIC; María Salinas, secretaria de ASCAIB (Asociación de Cocineros Afincados en Baleares) y chef de María Salinas Restaurant; Eva Ballarín, directora de HIP; y Carmen Bañobre, directora de Makro Palma de Mallorca.
En el encuentro también participaron la ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina; y el secretario de Estado de Igualdad, Mario Garcés.
El evento se pudo seguir en directo a través del perfil de Instagram de desayunocondiamantes2017, una app para mujeres y hecha por mujeres.
Así lo ha recogido la prensa, el ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, Presidencia y diversos blogs gastronómicos:
La jornada fue trending topic en twitter con el hashtag #Gastroesfemenino.
Estas son algunas de las imágenes del encuentro. En breve os ofreceremos un resumen de la jornada:
Gil Gijón
Gil Gijón
